UUTISET



MICHELIN-RAVINTOLAT JULKISTETTIIN: HELSINKIIN KAKSI UUTTA


Ilta-Sanomat 12.03.2014 

Suomi on saanut kaksi uutta ravintoloiden Michelin-tähteä.
Uudet yhden tähden ravintolat ovat helsinkiläiset Ask ja Chef & Sommelier. Askin keittiötä luotsaa Filip Langhoff ja Chef & Sommelierin Sasu Laukkanen.

Yhden tähtensä säilyttivät ravintolat Demo, Luomo, Olo ja Postres.

Suomessa ei ole vuonna 2014 kahden tai kolmen Michelin-tähden ravintoloita. Viime vuonna kaksi tähteä saanut Hans Välimäen Chez Dominique on lopettanut toimintansa.

Kulinaristien odottamat Michelin-tähdet julkistettiin tänään Tukholmassa.

Sekä Ask että Chef & Sommelier on palkittu aiemmin Suomessa Vuoden ravintola -tittelillä. Ask sai palkinnon tänä vuonna, Chef & Sommelier palkittiin vuonna 2013.

Suomessa Vuoden ravintolan palkitsee Suomen Gastronomien Seura, joka on perustettu vuonna 1945. Sen tavoitteita ovat ruoanvalmistustaidon kehittäminen ja ruokakulttuurin nostaminen.

Ilta-Sanomat