UUTISET



SUOMALAINEN RUOKAKULTTUURIRAHASTO JAKOI 20 000 EURON TUNNUSTUKSET


Actival 24.01.2017 

Suomalaisen ruokakulttuurirahaston tunnustukset saivat tm vuonna kokki Johan Kurkela 4000, maanviljelij Ilpo Markkola 8 000 ja Satokausikalenteri 8000 euroa.

Johan Kurkela on 19-vuotias ravintolakoulu Perhosta valmistunut kokki. Hn on mm. voittanut 2015 kansallisen kokkikilpailun kultamitalin, vuonna 2016 pohjoismaisen kokkikilpailun hopeamitalin sek Euro Skills -kokkikilpailun kultamitalin. Kurkela sai apurahan lokakuussa 2017 Abu Dhabissa jrjestettvn World Skills -kokkikilpailuun valmistautumiseen ja osallistumiseen.

Ilpo Markkola on erikoistunut mallasohran tuottamiseen tilallaan Hmeenkoskella. Olut- ja pienpanimokulttuurin kasvun myt alalla on kehittynyt tarve saada sopivaa mallasta ksitypanimoiden tarpeisiin. Ilpo Markkola on pttnyt rakentaa oikeanlaista mallasta tuottavan pienmallastamon, jonka toiminta kynnistyy tn kevn.

Samuli Karjula on perustanut Satokausikalenterin, joka on kasvisten ja hedelmien sesonkiajattelun kehittmisess suuri vaikuttaja. Satokausikalenteri on mainio esimerkki siit, miten yksittisten innovatiivisten toimijoiden aktiivisuus voi vaikuttaa merkittvsti kaupan tarjontaan ja ihmisten kulutustottumuksiin.

Palkinnon saajat esitteli Suomalaisella klubilla 24.1.2017 jrjestetyss tilaisuudessa professori Johanna Mkel.


Suomalainen ruokakulttuurirahasto

Suomalainen Ruokakulttuurirahasto on pkonsuli Heikki Tavelan (1932-2013) ja toimitusjohtaja Ari Larnemaan aloitteesta 2012 ruokakulttuurin edistmiseksi perustettu rahasto. Heikki Tavela on mys lahjoittanut rahaston alkupoman. Rahasto toimii Helsingin Suomalaisen Klubin stin yhteydess.

Saajaehdokkaat valitsee rahaston hoitokunta, jonka muodostavat ruokakulttuuriprofessori Johanna Mkel, ravintoloitsija Pekka Terv ja toimittaja Eeropekka Rislakki sek Suomalaisen klubin stin edustajat. Aikaisemmin tunnustuksen ovat saaneet mm. ruokakirjailija Anna-Maija Tanttu, Helsingin Rudolf Steiner -koulu sek Suomen kokkimaajoukkue.

Kuvassa: Suomalaisen Ruokakulttuurirahaston perustamis- ja lahjakirja allekirjoitettiin 26.9.2012. Kuvassa vasemmalta Suomalaisen klubin silloinen puheenjohtaja Johannes Koroma, Heikki Tavela ja Johanna Mkel. Seisomassa vasemmalta Klubin toiminnanjohtaja Raimo Ilveskero ja Ari Larnemaa. (Kuva Jarmo Heinonen)